سنجد گیاهی است به صورت یک بوته تیغ دار و دارای میوه های کوچک است که به دلیل سازگاری آن با محیط های مختلف در اغلب نقاط کره زمین مانند آمریکای شمالی، اروپای شرقی و غربی، آسیای مرکزی و شمالی و ... یافت می شود و می تواند به طرز حیرت انگیزی به بدن کمک کند.
میوه سنجد از گذشته تا کنون در سبد غذایی ایرانیان جایگاه ویژه ای داشته و در اعیاد سنتی به آن توجه خاصی شده است. امروزه از درخت سنجد و میوه آن در صنایع غذایی، بهداشتی، دارویی، عطرسازی و صنایع چوب استفاده می شود.
از ائمه اطهار (ع) روایت شده که سنجد، گوشتش گوشت می آورد، استخوانش استخوان و پوستش پوست می رویاند. کلیه هارا گرم و معده را دباغی می کند. ساق هارا نیر می بخشد، جذام را ریشه کن می کند و برای تب سودمند است.
علم نوین نیز صحت بسیاری از خواص سنجد و حتی دیگر خواص آن را تایید کرده است. مقادیر بالای مواد شیمیایی آنتی اکسیدانی، ویتامین ها و فلائونید های موجود در سنجد، آن را به یک محصول بی نظیر در سلامتی تبدیل کرده اند.
در ادامه با برخی از مهم ترین خواص سنجد برای سلامتی آشنا می شویم:
1. سنجد با استرس اکسیداتیو مبارزه می کند.
2. سنجد از معده محافظت می کند.
3. سنجد می تواند التهاب را کاهش دهد.
4. سنجد با سرطان مبارزه می کند.
5. سنجد از کبد محافظت میکند.
6. سنجد علائم دیابت را کاهش می دهد.
7. سنجد سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
8. سنجد به رفع مشکل خشکی چشم کمک می کند.
9. سنجد سلامت قلب را افزایش می دهد.
10. سنجد فرآیند درمان زخم هارا سریع تر می کند.
سنجد میوه ای است که به صورت خشک شده از آن استفاده می شود. بهترین حالت استفاده از سنجد، پودر آن است. برای تهیه پودر سنجد می توانید خودتان تعدادی سنجد تازه را با پوست و گوشت و هسته آن آسیاب کنید اما این کار ممکن است باعث خرابی آسیاب خانگی شما شود. پس بهتر است پودر سنجد را به صورت آماده که با آسیاب چکشی به دست می آید، تهیه کنید.
یک قاشق غذاخوری پودر سنجد را در یک لیوان شیر بریزید، با یک قاشق چای خوری عسل آن را شیرین کرده و روزانه یک وعده از آن را میل کنید. با خوردن 14 روز از این معجون ساده و خوش طعم، معجزه آن را مشاهده خواهید کرد.
نظرات (1)
مادر من مشکل پوکی استخوان داشت از وقتی که از سنجد آسیاب شده استفاده می کنه مشکلش خیلی بهتر شده البته حتما هسته های سنجد را هم با دستگاه آسیاب پودر کنید و اگه با شیر بخورید خاصیتش دوچندان میشه
با سلام با آرزوی سلامتی و عافیت برای مادر گرامیتان ممنون بابت اطلاعات خوبتون. ممنون که کاراپرس را انتخاب کردید.
نظرتان را بنویسید