دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر

 

دستگاه روغن گیری

دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر
دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر

با توجه به خواص دانه های روغنی چه به لحاظ بهداشتی و چه به منظور مصارف غذایی

، و با توجه به افزایش این نیاز در جوامع ،روغن گیری و کاربرد انواع دستگاه روغن گیری

روند رو به رشدی داشته است .

در صنایع عمدتا از دو روش برای استخراج روغن از دانه های چرب استفاده می شود.

روش اول استفاده از دستگاه روغن گیری پرسسرد و روش بعدیدستگاه روغن

گیری پرس گرم می باشد.

دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر

نحوه عملکرد دستگاه روغن گیری پرس سرد:

دستگاه روغن گیری پرس سرد جهت روغن گیری انواع دانه های روغنی نظیر مغز بادام

درختی و بادام زمینی ،سیاه دانه، کنجد و … میباشد اما ظرفیت دستگاه روغن گیری به نوع دانه روغنی

بستگی دارد و متغیر است.

در دستگاه روغن گیری پرس سرد پس از اینکه دانه ها شسته و قابل استفاده گردید ،

با ریختن آنها در قیف و عبور از قسمت اکسترودر دستگاه روغن گیریپرس سرد،روغن دانه ها گرفته شده

و تفاله های آن (کنجاله) باقی مانده به صورت مدادی باقی میمانند که میتوان از آنها برای

مصرف خوراک دام استفاده کرد.

روغن آماده شده توسط دستگاه روغن گیری پرس سرد را میتوان به وسیله دستگاه های نیمه اتوماتیک

و یا تمام اتوماتیک پرکن داخل بطری ریخت .

نحوه عملکرد دستگاه روغن گیری پرس گرم :

در دستگاه روغن گیری پرس گرم دانه ها از سیلوی اصلی توسط انتقال دهنده ها به

سیلوی دیگری منتقل می شوند و از آنجا توسط نقاله ها به دستگاه الک یا دستگاه بوجاری منتقل

می شوند این فرایند بر اساس نوع دانه میتواند متفاوت باشد .

سپس دانه ها وارد دستگاه آسیاب و خرد می شوند . دانه های خرد شده وارد

دستگاه کوکر یا پخت می شوند .

در این بخش از دستگاه روغن گیری پرس گرم دانه ها با دمایی بالای 100 درجه حرارت دیده و

پخته می شوند و آماده روغن گیری میگردند . سپس دانه ها از کوکر وارد دستگاه اسکرو پرس شده

که در این بخش از دستگاه روغن گیری ، روغن دانه خارج می شود.

دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر

روغن به وجود آمده از دستگاه کوکر وارد لردگیر شده و سپس وارد فیلتر پرس می شود .

در این قسمت کوچکترین ذرات و لردهای روغن گرفته می شود .در گام بعدی پس از پرس شدن

توسط دستگاه روغن گیری به کنجاله تبدیل می شوند.

دانه های خارج شده از دستگاه روغن گیری حدود 15 تا 20 درصد روغن دارند

این مقدار باقی مانده توسط روش های شیمیایی استخراج می شود.

اختراع دستگاه روغن گیری

اولین دستگاه روغن گیری درسال 1876 و در آمریکا اختراع و وارد چرخه تولید مواد غذایی گردید که

با گذشت زمان دستگاه روغن گیری به روش پرس (سرد و گرم) با انرژی پایین تر ،

سلامت و بازده بالاتر تولید شد.

امروزه کشور آلمان همانند سایر صنایعش در تولید جدیدترین دستگاه روغن گیری و شیوه های

نوین پیشرو می باشد .در خرید دستگاه روغن گیریباید به چند نکته از جمله مصرف انرژی،

توان تولید،قدرت،کیفیت،بازدهی و…دقت داشت.

روغن‌گیر خانگی اساسا در کمترین زمان ، دانه های روغنی را به روغن تبدیل میکنند.
کاربرد دستگاه روغن گیری خانگی بسیارساده است. در این دستگاه پس از ورود دانه های روغنی
و استخراج روغن. روغن دریک مخزنو تفاله روغن در یک مخزن جمع میشود
(اصولا از تفاله بدست آمده جهت شیرینی پزی استفاده میشود)
آسان بودن کاربرد دستگاه روغن گیری خانگی و عملکرد دقیق ، افراد زیادی را به این فکر فرو میبرد
که میتوان استفاده به صرفه از دانه های روغنی داشت .
دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر
دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر

دستگاه روغن گیری:

دستگاه های روغن گیری اصولا کاربرد صنعتی و فروشگاهی دارند و اصولا امکان روغنگیری

دانه های مختلف روغنی مانند: بادام، آفتابگردان، هسته انگور، گردو، سیاه دانه، فندق و کنجد را دارد.

پوشش دستگاه کاملا استیل که تمامی قطعات قسمت محرک را پوشش میدهد. و به گونه ای

عمل میکند که علاوه بر رعایت تمامی استانداردهای ایمنی و بهداشتی ، دسترسی اپراتور به

تمامی بخش های دستگاه را به آسانی امکانپذیرمیکند.

دستگاه های روغنگیری اصولا مجهز یه سیستم هوشمند اتوماتیک خاموشی پس از اتمام دانه می باشند،

که استفاده از دستگاه را به صورت تمام وقت با آسودگی و ایمنی بالا امکان پذیر میکند.

ویژگی های دستگاه های روغنکشی(روغن گیری):

– قابلیت کار شبانه روزی

– صدای پایین دستگاه درحین کار

– پوشش کامل دستگاه روغنگیری بوسیله کاور استیل

– استفاده از تکنولوژی اینورتر و دارای سیستم کنترل PLC

– استفاده از آلیاژهای فولادی استاندارد در قطعات بخش پرس

– اساسا از موتور گیر بوکس دار استفاده میشود.

دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر

دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر
دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر

روش تولید ارده :

برای تولید ارده ابتدا کنجدها به مدت ۸ ساعت در آب خیسانده می شوند که اب تا مغز

دانه ها نفوذ می کند سپس دانه ها را با حرارت بالا حدود ۳۰۰ درجه سانتی گراد حرارت داده و

کنجد را سرخ یا اصطلاحا بو می دهند پس از ان کنجد ها را آسیاب می کنند

و ماده ای قهوه ای رنگ به نام ارده نتیجه این فرایندها است ارده پس از گذشت

مدت زمانی از خود روغن بیرون می دهد که روغن ان جمع آوری و بسته بندی می شود.

خواص ارده و روغن آن :

خاصیت اصلی آن انرژی زا بودن است از خواص دیگر میتوان به ملین و مسهل بودن و روغن

ان برای تسکین دردهای عضلانی مفید است.

معایب :

با وجود اینکه ارده خواص بسیاری دارد اما روغن ان را فقط برای استعمال و پخت

و پز میتوان مورد استفاده قرار داد و در صورتی که به عنوان سرخ کردن استفاده شود

مضر است که متاسفانه بسیاری ازمردم به اشتباه روغن ان را برای سرخ کردن استفاده می کنند.

روغن ارده موقع سرخ کردن کف میکند که این

به دلیل نفوذ اب درون دانه ها در مرحله خیساندن است روغن ارده بوی بدی دارد که این به دلیل

افزایش اسیدیته روغن است که عامل نامطلوبی است و این بو موقع سرخ کردن بیشتر هم می شود.

چرا روغن ارده برای سرخ کردن مضر است؟

همانطور که در بالا اشاره شد برای تولید ارده دانه های کنجد را با حرارت بالا بو می دهند

بنابراین علاوه بر اینکه طی این فرایند روغن خواص خود را از دست میدهد ، بار دیگر نمی توان

این روغن را تا ۱۰۰درجه برای سرخ کردن در خانه حرارت داد

دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر

 

روش تولید روغن کنجد :

برای روغن گیری از کنجد به روش مستقیم با استفاده از اعمال فشار به کنجدها

و با روش سایش از کنجد روغن میگیرند در طی این فرایند به هیچ وجه به دانه ها حرارت

بالا اعمال نمی گردد تا خواص ان حفظ شود و چون در این روش کنجدها با پوست

روغن گیری می شود پروتئین های موجود در پوست ان نیز حفظ می گردد . در این روش

هیچگونه فراوری و یا افزودنی به کنجدها اعمال نمی گردد بنابر این روغن ان دقیقا خواص

کنجد را داراست این روش در واقع همان روش عصاری قدیم است

خواص روغن کنجد :

به دلیل اینکه به این روغن حین تولید گرما داده نمی شود بهترین روغن برای سرخ کردن است.

بعضی از خانواده ها به دلیل بوی روغن کنجد از مصرف ان امتناع ورزیده و از خواص بی نظیر ان

غافل می مانند اما روغن تولید شده با این روش بوی تند و زننده ای ندارد و خوش عطر

و بو است بنابراین براحتی میتوان ان را جایگزین روغنهای مایع (پالم)نمود.

موقع سرخ کردن به هیچ وجه کف نمی کند. از آن به دفعات می توان برای سرخ کردن استفاده کرد

دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر

 

متاسفانه در سایتی دیده شد که به دلیل منافع شخصی (کارخانه تولید ارده ) روغن کنجد به

دست امده با این روش را صرفا استعمالی دانسته و بدون هیچگونه تحلیل علمی و یا دلایل

اثبات شده مردم را از خوردن آن منع می کنند در

حالی که دیگر اطبا طب سنتی ( از جمله دکتر اکبری،حکیم تهرانی ،….) روغن به دست آمده با این

روش را کاملا تایید و معتقد هستند که کلیه خواص کنجد با این روش در روغن آن حفظ می شود.

دستگاه روغن گیری و دستگاه روغن کشی تفاوت بین این دو چیست؟!

شاید در تمامی مقالات و مطالب با کلمات دستگاه روغن گیری و دستگاه روغن کشی

برخورده باشید و این سوال برایتان پیش آمده باشد که تفاوت بین این دو چیست؟! در همین رابطه لازم

دانستیم که در یک مقاله کوتاه به شما عزیزان بگوییم که

روغن کشی و روغن گیری هر دو یک معنا در صنعت می دهند و تفاوتی با هم ندارند!

در معنای لغوی این دو واژه هم اگر دقیق شویم خواهیم فهمید که روغن کشی از کشیدن روغن

می آید و روغن گیری از گرفتن روغن. کلمات کشیدن و گرفتن وقتی در کنار کلمه روغن قرار می گیرند

هر دو به معنای به دست آوردن می شوند، چرا که معنای کلمه کشیدن از جای به

جائی نقل مکان دادن هست که اینگونه خواهد شد: از دانه روغنی به روغن نقل مکان دادن.

در رابطه با کلمه گرفتن و روغن هم که به این صورت خواهد شد: گرفتن روغن.

روغن گیر

اگر توجه در معانی لغوی هم کنید خواهید فهمید که مفهوم هر دو ترکیب یک معنا رو منتقل می کنند.

روغن های حاصل در روش گرم قابلیت مصرف را بطور مستقیم ندارند و پایه طبیعی و خلقی آنها تخریب شده

مضافا از نقطه نظر علمی:

١- روغن ها دارای رنگ دانه های تیره حاصل از گرما دهی و یا گرمای حاصل در روش

روغن گیری گرم هستند.

٢- ماهیت روغن ها بهم ریخته – و گاهی میزان ترانس روغن ها دگرگون و یا افزایش پیدا کرده است.

٣- سمومی مثل گلیکوزیلانات و اروسیک اسید و یا گسیپول بسته به گونه دانه روغنی مصرف

شده در روغن های روغن گیری شده به روش گرم قابل مشاهده هستند.

۴- سازگاری طبیعی روغن های حاصل در روش روغن گیری گرم و حسب مصرف در خوراک انسانی

بشدت آسیب دیده اند و بطور کلی ویتامین های محلول در روغن از بین رفته است و

روش گرم هرگز نمیتواند جوابی برای موارد مصرفی ای همچون داروو موارد بهداشتی حسب

مصرف روغنها داشته باشد.

گرچه که حامیان روش روغن گیری گرم برای چاره این کار پالایش شیمیایی را تجویز و اعمال

می نمایند اما حقیقتا بازگشت حالت طبیعی روغن و فی الواقع ماهیت اصلی روغن، امری محال و

ممتنع است و روغن های طریق روغن گیری گرم بعد از تصفیه اینگونه وصف می شوند که چشم و

زبان و بینی را فریب میدهند!

بنیان روغن گیری

بعد محاسبات اقتصادی و کیفیت آن که از حدود ۵٠ سال قبل بنیان گذاشته شد، که باعث ایجاد

نشانه مخرب بر سلامت و ظهور امراض و بیماری های عروق و قلبی، بیحالی و نبود انرژی، سرطان

سینه در خانمها، ناباروری نسلی و غیره شده است و در پی آن مملکت ها و دولت ها را ناچار به واردات

دارو های قیمتی ضد سرطانها و بیماری های ایجاد

شده من جمله ام اس رایج کرده است. روش روغن گیری Cold- Pressing طریق مذکور از همان

دانه های روغنی تمیز شده در روش روغن گیری Hot-Pressing بدون هیگونه عمل آوری انجام می شود.

دانه ها سرد وارد اکسترودر شده و کلیه عملیات لازم در اکسترودر محاسبه شده و کنترل های

لازمه از قبیلخود گرمایشی بتوسط دستگاه انجام می شود.

 دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر

روش پرس های گرم و روغن گیری

روش پرس های گرم و روغن کشی باقیمانده روغن با حلال این طریق که نوعا Hot-Pressing نامیده

میشود الزاما بایستی دانه های روغنی عمل آوری بشود و مراحلی چون پوست گیری، شکستن،

ورقه ( پرک ) شدن، انتقالات و … از هر دستگاه مخصوص روغن گیری روش گرم را بهمراه داشته باشد.

قیمت دستگاه روغن گیری

لذا با محاسبه قیمت ماشین آلات متعدد روغن گیری در این بخش Hot Pressing و خرج های لازمه

حفاظت و مصرف انرژی

حامل های برق و گرمایشی برای پخت معلوم میشود که رسیدن به عملیات روغنکشی و برداشت روغن

و کنجاله – صرف

خرج زیادی در بر دارد که فعلا ما در صدد تخمین قیمت ریزبین آن نیستیم – همین قدر

معلوم است که صرف چنین خرج هاییقیمت پایان یافته محصولات روغنکشی را افزایش میدهد.

برای مثال اکثر کارخانه ها در طریق یادشده دراستعلام بهای کارمزدی برای دانه های سویا بها

حداقل نرخ تبدیلات را ۶۵ تومان اعلام نمودند.

دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر
دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر

روغن گیری روش سرد

در حالی که روغن کشی روش سرد که به حاضر سازی دانه های روغنی نیازی ندارد نرخ تبدیلات

را از قرار هر کیلو ۳۲٫۵ تومان اعلام نمودند ! از دیدگاه پیرامون زیستی هم روش روغن کشی پرس

گرم دارای بوی زیاد و زننده و نشت حلال در روغن استحصالی و محیط و یا گوشه ها-

کناره ها کارخانه است و نوعا برای همجواران چنین کارخانجاتی مراتب زیست محیطی مبتلا مشکلات است.

 از نظر آنالیز و مختصات – روغن حاصل چه تمام پرس بدست آمده باشد و چه چندی از بازیافت روغن

(کیک پرس) با حلال چهره گرفته باشد –روغن به وجود آمده با حدود ۲۰% لرد است –

که مشکلات لرد گیری را هم بدنبال دارد و فرآورده به لحاظ ن

شت حلال های صنعتی قابل مصرف خوراک انسانی نیست و کلا در طبقه خام قرار میگیرد و بایستی این

نوع روغنها حتما از نظر شیمیایی پالایش بشوند.

NF1000 دستگاه روغن گیری

تاثیرات کلان اقتصادی روش های روغن کشی متداول کهن در سنجش با روش سرد بر جامعه:

۱- در روش جدید روغن کشی با استفاده از دستگاه روغن کشی به این مهم اشاره

میشود که از برونرفت ارز جهت پالایش روغن ها ممانعت میشود.

۲- مصارف انرژی صرفا به برق خاتمه می شود و در نتیجه از مصرف انرژی در تقسیم پخت دانه های

روغنی که معمولا توسط سوخت های فسیلی سپریدن می شود بازداری می گردد و بدین لحاظ

از آلودگی هوا و آب و محیط زیست و سایر عوارض آن بازداری شده و کارخانه ها تولیدی و

روغن کشی به طریق سرد در طبقه صنایع سبز پیمان میگیرند.

۳- مسلما از بروز مرض های پیوسته با روش گرم برای مثال چربی خون –انسداد عروق قلبی –

سکته سرطانهای سینه و دیگر عوارض جانبی جلوگیری میکند و طبعا هرینه های درمانی آن که بیشتر بصورت

ارز هم میباشد در این تقسیم حذف میگردد.

درباره ما

نمایندگی انحصاری کارائرلر در ایران

  • دستگاه روغن کشی کنجد
  • دستگاه روغن کشی زیتون
  • قیمت روغن کنجد
  • قیمت دستگاه روغن کشی کنجد
  • دستگاه روغن گیری خانگی
  • دستگاه روغن گیری کنجد
  • دستگاه روغن گیری زیتون
  • قیمت دستگاه روغن کشی خانگی
  • دستگاه روغن کشی دست دوم
  • دستگاه ارده گیری
  • کارگاه روغن کشی
  • قیمت دستگاه روغن کشی پرس سرد

دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر

Summary
Review Date
Reviewed Item
دستگاه روغن گیری,روغن گیری,دستگاه پرس سرد,دستگاه روغن گیر
Author Rating
51star1star1star1star1star